Le groupe ENTREMONT ALLIANCE maîtrise depuis des générations le savoir faire des fromages.
Le groupe est présent dans le monde entier et plus particulièrement en Europe avec une forte implantation à travers ses filiales commerciales et ses différents sites de production. Elle réalise la fabrication, l’affinage, et le conditionement du fromage.

Dans le cadre d’un projet “supply chain fromage”, Entremont Alliance s’est doté d’un outil MES sur l’ensemble des usines du groupe.

Produits Entremont

L’expérience de nos équipes ainsi que nos références clients dans l’industrie laitière ont été des facteurs déterminants dans le choix du groupe projet.

Qubes vient compléter SAP R3 qui assure les fonctions de gestion et gildas qui couvre le domaine supply chain client.

Le projet Qubes est découpé en 4 grandes phases correspondant chacune à un métier du client : réception et pré-traitement du lait, fabrication fromage, affinage et conditionnement (le principe de fonctionement de Qubes qui permet de calquer le progiciel sur les processus industriels du client convient parfaitement à ce phasage du projet).

Le contrat a été signé en juillet 2006 et la première usine pilote (Malestroit en Bretagne) a démarré en décembre 2006.